Food and Travel

Inspiré directement des rues animées de Bangkok !
Chaque chawp, sa carte, comme autant de petites échoppes de quartier. Des plats épicés, pimentés ou tout en douceur. Cuisinés avec des produits frais et locaux.

Un SupaCrew de voyageurs gardent ces lieux et vous guident hors des sentiers battus !


Food Maker

Taï : « Chawp Shop c’est un rêve de gosse amoureux de musique et de cuisine. J’ai grandi dans un quartier populaire bercé par le métissage culturel. Je me rappelle des journées entières à composer des instrus pour mes potes. Notre force c’était notre différence, chacun apportait sa touche, son univers. Ce mouvement musical se nourrissait des autres cultures et des rencontres. Un joyeux bordel créatif sans barrière ni préjugé.

Ma Mère m’a ensuite appris à aimer la cuisine et à la comprendre. Comme une partition, où chaque ingrédient réveille une émotion. C’est la meilleure cuisinière que je connaisse, la plus créative. Elle a le don de faire parler les odeurs et les saveurs pour réveiller les souvenirs de l’ancien SIAM. Sublimer des produits simples et frais, ne rien jeter. Soit on le mange, soit on l’utilise pour faire autre chose.

Le Sud-Est de l’Asie m’inspire tous les jours. Une culture du partage et de la bonne humeur. Les familles et les amis se retrouvent autour de plats à partager. Un prétexte pour se retrouver et savourer un instant hors du temps. Revenir à l’essentiel. Écouter ses sens et son coeur, simplement.”



Des viandes marinées et grillées au BBQ comme en Asie du Sud-Est

Horaires

sur place, à emporter ou en livraison

Lundi au Jeudi
12h00-14h / 19h-22h

Vendredi au Samedi
12h00-14h00 / 19h-22h30

Dimanche
En livraison ou à emporter
Deliveroo 18h30-21h

 


Entre pub et restaurant, une rotissiserie à l'allure d'un petit Bangkok !

Prochainement

CARTE KPHET

Rennes

 


Pour les amateurs de phad thai, curry et de nos spécialités cuisinées au wok

Horaires

sur place ou à emporter

Lundi au Jeudi
12h00-14h / 19h-22h

Vendredi au Samedi
12h00-14h00 / 19h-22h30